Die Geschichte von Juan&Jane ist die einer fantastischen Reise ins Ungewisse, heraus aus der Komfortzone und hinein in ein lebensveränderndes, lehrreiches Abenteuer: Die Juan&Jane Kaffeereise begann im Jahr 2015 mit einer schicksalshaften Begegnung am Flughafen Bogotás: Damals unternahm Gründerin Janina gerade gemeinsam mit ihrem Partner Juan einen Forschungsaufenthalt in Venezuela. Sie stand kurz davor, ihre Masterarbeit an der Uni Leipzig zu schreiben und hatte völlig andere Karrierepläne. Sie war Sozialwissenschaftlerin und Journalistin.

Ein Cafetero aus den kolumbianischen Anden jedoch fragte sie spontan, ob sie nicht seinen Kaffee in Deutschland vertreiben wolle. Rund ein Jahr darauf wendete sich das Blatt dann vollends: Ein wichtiges Jobinterview beim Radio war in letzter Instanz gescheitert – und für Janina stand fest: Sie macht jetzt etwas ganz anderes mit ihrem beruflichen Leben. Gemeinsam mit Juan gründete sie ihr Kaffeeprojekt. Nach etlichen Reisen und einer langen Zeit vor Ort importierten sie zusammen im Jahr 2017 erstmals kolumbianischen Specialty Coffee. Darunter befanden sich ausschließlich Microlots, die kompletten Ernten mehrerer Fincas in der Region Nariño. Diese Spezialitätenkaffees mit einer teils ausgeprägten Fruchtsäure, die an Zitrusfrüchte, Beeren oder auch Apfel erinnert, sind heute das Markenzeichen von Juan&Jane Kaffee.

Während sie zu Beginn Röstereien in Deutschland, Österreich und Dänemark mit Rohkaffee versorgten, stand bald fest, dass die Kaffeereise weiter gehen sollte: So entstand im Jahr 2018 “Juan&Jane”. Seither könnt ihr gerösteten kolumbianischen Kaffee, aber auch weitere Sorten in unseren beiden Locations im Handelsweg und in der Roonstraße bekommen – verpackt & unverpackt, ganze Bohne & gemahlen. Natürlich könnt ihr uns immer per E-Mail kontaktieren und eure Bestellungen aufgeben!

Aktuelle Kaffeeangebote & Kaffee Specials

Wir lieben unseren fruchtigen Specialty Coffee aus Kolumbien. Mittlerweile sind regelmäßig saisonale Gastkaffees aus anderen Anbaugebieten dazugekommen. Hier findet ihr unsere aktuelle Kaffeeliste, Stand Juni 2024:

FILTER

Juan&Jane “ENCANTO“: Kolumbien-Narino, gewaschen, helle Röstung, ausgeprägte Fruchtsäure | kolumbianischer Kaffee, wie er leibt und lebt und perfekt für die French Press und den Handfilter (bitte ohne Milch!!!)

Juan&Jane “COLIBRI“: Kolumbien-Santander, gewaschen, mittlere Röstung, erinnert je nach Zubereitungsmethode an Toffee & Schokolade. Typisch für Kolumbien ist die zitrische Fruchtsäure. Er ist ein großartiger Allrounder und somit perfekt für den Vollautomaten geeignet. Außerdem können wir ihn wärmstens für die Mokakanne/Espresskocher und auch Filter empfehlen.

Gastkaffee SOMMER 2024:

Indonesien Lintong – Sumatra, Perlbohne Bourbon, wet hulled-Aufbereitung | ein sehr überraschender und ungewöhnlicher Kaffee in einer hellen Röstung mit einer gewürzigen und Kräuternote. Empfohlen u.a. für Filter, French Press, Kona Kanne!

Kolumbien Natural Anaerob: Nur wenige Kilogramm konnten wir von diesem unvergesslichen trocken aufbereiteten Kaffee aus Tolima erstehen, der 60 Std. anaerob aufbereitet wurde. Allein sein Aroma nach intensivem Kakao und Kirschen hat uns auf Anhieb umgehauen. Aufgebrüht als klassischer Filterkaffee hat er einen ausgewogenen Körper, eine angenehme Weinnote, feine Fruchtsüße und erinnert an Haselnuss.

ESPRESSO

Brasilien-Mantiquiera: Aufbereitung Pulped Natural, Perlbohne, mittlere Röstung | Er überzeugt mit nussigen Noten und einer ausgewogenen Süße – als Medium Roast ist er zwar ein echter Allrounder für den Vollautomaten und die Mokakanne, aber wir lieben ihn im Siebträger!

Juan&Jane “Don Juan”: Kolumbien-Santander, gewaschen, dunklere Röstung | wir empfehlen unseren Don Juan ausschließlich für den Siebträger, da hier seine karamellige und bitterschokoladige Note perfekt zur Geltung kommen.